Unsere Speisenauswahl im Hause
Alle Preise inklusiv Mehrwertsteuer und Bedienung
Zur Vorspeise
Feldsalat
mit Honig- Senfdressing und karamellisierten Walnusskernen (vegetarisch)
h,i,j
9,80 €
Luftgetrocknetes Rinderdörrfleisch
auf knackigem Feldsalat mit Kartoffel-Balsamico-Dressing angerichtet
g,i,j,3
14,80 €
Kürbiscremesüppchen
mit Honig, Ingwer und Chili (vegetarisch)
g,i
Kleine Tasse: 3,50 €
Große Tasse: 5,50 €
Bouillon vom Tafelspitz
mit Gemüsebrunoise und Eierstich
c,g,i
Kleine Tasse: 3,50 €
Große Tasse: 5,50 €
Tomatencremesuppe
mit Basilikumpesto und Grana- Padano- Splittern
g,i
Kleine Tasse: 3,50 €
Große Tasse: 5,50 €
Kleine Hauptgerichte
Kaltes Roastbeef
rosa gebraten dazu Gurkenremoulade und Röstkartoffeln
c,f,i,j
17,80 €
Tagliatelle (vegetarisch)
mit Waldpilzen und Tomaten in pikanter Käse- Sahnesoße
a,g,i
17,80 €
Jetzt ganz aktuell
Gänsebraten
soweit möglich wahlweise Brust oder Keule, mit glasierten Kastanien, Bratapfel, Rotkohl oder Speckrosenkohl, dazu Kartoffelklöße
a,c,h,l,1,5,8,9
35,80 €
1/1 Gans
ca. 3,8 kg Frischgewicht, für 3 – 4 Personen
90,00 €
Grundpreis für die Gans +
12,80 € pro Person für das Gedeck
1/1 Gans
ca. 4,8 kg Frischgewicht, für 4 – 5 Personen
112,00 €
Grundpreis für die Gans +
12,80 € pro Person für das Gedeck
1/1 Gans
ca. 5,8 kg Frischgewicht, für 5 – 6 Personen
135,00 €
Grundpreis für die Gans +
12,80 € pro Person für das Gedeck
Hirschrückenmedaillons
dazu Dunstbirne mit Cranberrys, Waldpilze in Rahmsoße Rosenkohl und Kartoffelkroketten
a,c,g,i,1
29,80 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit geschwenkten Waldpilzen auf Spätburgundersoße angerichtet dazu Endivien- Kartoffelstampf
g,i,j
22,80 €
Hauptgerichte
Saiblingsfilet
in Mandelbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und knackig frischer Gartensalat
d,g,h,i
28,80 €
Gesottenes Tafelspitz
auf Meerrettichsoße dazu Rahmwirsing und Bratkartoffeln
a,g,i,1,5,8,9
18,80 €
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel
auf pikanter Curry- Mangosoße angerichtet dazu Broccoliröschen und Kartoffelkroketten
a,c,g,i,1,8,9
21,80 €
Rumpsteak vom Grill
mit natürlichem Fettrand wie gewachsen dazu Kräuterbutter und knusprige Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und knackig frischer Gartensalat
a,g,i,j,1,8,9
29,80 €
Wiener Schnitzel oder Paprikaschnitzel paniert gebraten
wahlweise Röstkartoffeln oder Pommes frites dazu knackig frischer Gartensalat
a,c,f,g,i,j,1,3,8,9
vom Kalb: 29,80 €
vom Schwein: 17,50 €
Desserts
Kleines Duett
Mousse au Chocolat und Panna Cotta im Weckgläschen angerichtet
c,g,h
8,80 €
Honig-Walnusseis
mit Rotweinzwetschgen
g,h,5
9,80 €
Cremeeis von Bourbonvanille
mit Schokoladensoße und Sahne
g,h
9,80 €
Weinempfehlung
Kiechlinsberger Ölberg Spätburgunder Rotwein Spätlese, trocken
Erzeugerabfüllung Winzergenossenschaft Königschaffhausen- Kiechlinsbergen eG, Endingen- Königschaffhausen im Kaiserstuhl
Karaffe 0,2l: 6,80 €
Flasche 0,75l: 22,80
Verzeichnis der Allergene und Zusatzstoffe
Lieber Gast, in verschiedenen Lebensmitteln sind Stoffe enthalten, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können. Hier die Erläuterungen zu den Kennziffern aus unserer Karte.
a. Glutenhaltiges Getreide
b. Krebstiererzeugnisse
c. Eier
d. Fisch
e. Erdnüsse
f. Sojabohnen
g. Milch
h. Schalenfrüchte
i. Sellerie
j. Senf
k. Sesamsamen
l. Schwefeldioxid und Sulphite
m. Lupinen
n. Weichtiere
1 Mit Konservierungsstoff
2 Mit Farbstoff
3 Mit Antioxitationsmittel
4 Mit Geschmacksverstärker
5 Geschwefelt
6 Geschwärzt
7 Gewachst
8 Mit Phosphat
9 Mit Milcheiweiß
10 Koffeinhaltig
11 Chininhaltig
12 Mit einer Zuckerart und Süßungsmittel
Versüßen Sie sich die Zeit zuhause mit unserem Honig.
Jeden Samstag von 10:00 bis 14:00 im Außer-Haus-Verkauf nach telefonischer Absprache unter 02841 - 7 34 14 oder 0170 - 8 02 44 06.
Honigpreisliste Detailverkauf · Stand Oktober 2022 · Preis in € je Glas inklusiv 7% Mehrwertsteuer
Honig abgefüllt in DIB-Gläser zu 250 Gramm oder 500 Gramm Inhalt.
Löwenzahnblütenhonig
250gr: 4,00 €
500gr: 8,50 €
Frühjahrsblütenhonig
250gr: 4,00 €
500gr: 7,00 €
Obstblütenhonig
250gr: 4,50 €
500gr: 8,50 €
Rapsblütenhonig
250gr: 4,00 €
500gr: 7,00 €
Akazienblütenhonig
250gr: 4,50 €
500gr: 8,50 €
Kornblumenhonig
250gr: 4,50 €
500gr: 8,50 €
Sommertrachthonig
250gr: 4,00 €
500gr: 7,00 €
Lindenhonig
250gr: 4,00 €
500gr: 7,00 €
Edelkastanienhonig
250gr: 4,50 €
500gr: 8,50 €
Waldhonig
250gr: 5,00 €
500gr: 9,50 €
Waldblütenhonig
250gr: 4,50 €
500gr: 8,50 €
Sonnenblumenhonig
250gr: 4,50 €
500gr: 8,50 €
Tannenhonig
250gr: 6,50 €
500gr: 12,00 €
Heidehonig
250gr: 6,50 €
500gr: 12,00 €
Spätsommertracht mit Buchweizen
250gr: 4,50 €
500gr: 8,50 €
Blütenpollen
250gr: 8,00 €
Propolislösung
20ml 40% Alkohol: 8,00 €
Backhonig
2,5kg Eimer: 18,50 €