Speisekarte

Der Frühling kommt!

Wildkräutersalat in Honig- Senfdressing mit karamellisierten Walnüssen und Croutons

5,9,11,12

7,80€

Spargelcremesuppe

4 5,9

Kleine Tasse 3,50€
Große Tasse 5,50€

1 Pfund frischer Deutscher Stangenspargel

mit Petersilienkartoffeln dazu zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise

17,80€

...mit Wiener Schnitzel vom Kalb

30,80€

...mit Wiener Schnitzel vom Schwein

23,80€

...mit rohem und gekochten Schinken

21,80€

...mit knusprig gebratenem Tofu

21,80€

Rhabarbereisbecher

unser hausgemachtes Rhabarbereis mit Früchten und Schlagsahne

7,80 €

Aktuelle Weinempfehlung

2014er Pommerner Sonnenuhr Premium Riesling trocken Weingut Schneiders- Moritz, Pommern/ Mosel

Karaffe 0,2 l 6,80 €
Flasche 0,75 l 22,50 €

Zum Aperitif

Ipanema: Alkoholfreier Cocktail

mit Limone, Rohrzucker, Ginger Ale und Crushed ice

4,80 €

Lillet Wild Berry

 

4,50 €

Winzersekt

mit Rumfrüchtelikör

0,1 l 4,50 €

Vorspeisen und Zwischengerichte

Trancen vom hausgebeiztem Lachs

mit Honig- Senfdressing, Kartoffelrösti und kleinem Salat
2,4,5,12

13,80 €

Frittierte Sardellen

mit Aioli auf knackigen Gartensalaten angerichtet
1,3,4,9,12,13

9,80 €

Ziegenfrischkäse in Sesamkruste mit Waldhonig gratiniert

und auf mediterranem Ofengemüse angerichtet
4,5,6,9,13

9,80 €

Weinbergschnecken, sechs Stück

mit Schneckenbutter und Wurzelgemüsebrunoise gratiniert dazu Baguette
4,5,12,14

10,80 €

Gebratene Blutwurstscheiben mit Rübenkraut

auf Endivien-Kartoffelstampf angerichtet
4,9,12,15

klein 8,80 €
groß 12,80 €

Suppen

Bärlauchschaumsüppchen

4,5,9

Kleine Tasse 3,50 €
Große Tasse 5,50 €

Kartoffel- Steinpilzsüppchen

4,5,9,12

Kleine Tasse 3,80 €
Große Tasse 5,50 €

Bouillon vom Tafelspitz

mit Gemüsebrunoise und Eierstich
1,4,5

Kleine Tasse 3,20 €
Große Tasse 4,90 €

Tomatencremesuppe mit Basilikumpesto

und Grana-Padano-Splittern
4,5,11

Kleine Tasse 3,20 €
Große Tasse 4,90 €

Menü

Wildkräutersalat in Honig-Senfdressing
mit karamellisierten Walnüssen und Croutons

Spargelcremesüppchen

Geschmorte Ochsenbäckchen mit geschwenkten Waldpilzen
auf Spätburgundersoße angerichtet dazu Endivien- Kartoffelstampf

Kleines Duett: Mousse au Chocolat
im Weckgläschen mit einem Espresso

Menüpreis 34,80 €
ohne Salat 27,50 €
ohne Suppe 31,50 €

Fischgerichte

Fish- Burger

Burger mit knusprigem Fischfilet, Paprikasalsa Pommes frites und Knoblauch- Auberginendipp Vegetarisch: mit knusprig gebratenem Tofu
1,2,4,6,9,10,13

16,50 €

Fischvariation

mit Aioli, mediterranem Gemüse und Basmatireis angerichtet
2,4,6,9

25,80 €

Knusprig gebratenes Rotbarschfilet

auf Endivien- Kartoffelstampf dazu Gurkenremoulade
1,2,4,9,12,13

18,80 €

Kleine Hauptgerichte

Heringshappen in Dill-Meerrettichschmandt

verfeinert mit Apfel, Zwiebel und Gurken, dazu Röstkartoffeln
1,2,4,10,12,15

12,80 €

Kaltes Roastbeef, rosa gebraten

dazu Gurkenremoulade und Röstkartoffeln
1,4,5,12,15

12,80 €

Fleischgerichte

Gesottenes Tafelspitz

auf Meerrettichsoße dazu Rahmwirsing und Bratkartoffeln
4,5,9,15

14,80 €

Geschmorte Ochsenbäckchen

mit geschwenkten Waldpilzen auf Spätburgundersoße angerichtet dazu Endivien-Kartoffelstampf
1,4,5,9,12

19,80 €

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

auf Waldpilzen in Rahmsoße angerichtet dazu Broccoliröschen und Kartoffelkroketten
1,4,5,9,15

19,80 €

Rumpsteak vom Grill

mit natürlichem Fettrand wie gewachsen dazu Kräuterbutter und knusprige Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischter Salat
4,9,12,15

26,80 €

Hähnchenbrustgeschnetzeltes

mit pfannengeschwenktem Gemüse in pikanter Curry- Mangosoße dazu Kartoffelkroketten
Alternativ vegetarisch: mit Tofu
1,4,5,9,13,15

18,80 €

Wiener Schnitzel oder Waldpilzschnitzel, natur gebraten oder Paprikaschnitzel paniert gebraten oder Gordon bleu

wahlweise Röstkartoffeln oder Pommes frites dazu gemischter Salat
1,4,5,8,9,10,12,15

vom Kalb 22,50 €
vom Schwein 15,50 €

Desserts

Rhabarbereisbecher

unser hausgemachtes Rhabarbereis mit Früchten und Schlagsahne
4

7,80 €

Kleines Duett

Mousse au Chocolat im Weckgläschen mit einem Espresso
1,4,8

5,80 €

Früchte aus dem Rumtopf

mit Vanillecremeeis und Sahne
1,4

8,80 €

Birnensorbet

mit Winzersekt aufgefüllt

6,80 €

Warmer Apfelstrudel

mit einer Kugel Vanillecremeeis und Schlagsahne
1,4,7,9,11

6,80 €

Cremeeis von Bourbonvanille und Tonkabohne

mit heißer Schokoladensoße und Sahne
1,4,8,11,13

7,80 €

Birnensorbet
Rhabarbereis
Honig-Walnusseis 4,11
Cremeeis von Bourbonvanille und Tonkabohne 4
Schokolade- Pralinèeis 4,8

die erste Kugel 2,50 €
jede weitere Kugel 1,80 €

Alle Preise Inklusivpreise

Lieber Gast, in verschiedenen Lebensmitteln sind Stoffe enthalten, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können. Hier die Erläuterungen zu den Kennziffern aus unserer Karte.

1 Eier
2 Fisch
3 Krebstiere
4 Milch
5 Sellerie
6 Sesamsamen
7 Schwefeldioxid
8 Erdnüsse
9 Glutenhaltiges Getreide
10 Lupine
11 Schalenfrüchte
12 Senf
13 Sojabohnen
14 Weichtiere
15 Antioxidationsmittel E 301, Konservierungsstoff E 250, (Nitrit- Pökelsalz)

Unsere aktuellen Öffnungszeiten

Freitag
ab 17:00 Uhr geöffnet

Samstag, Sonntag & an Feiertagen
ab 11:30 Uhr geöffnet

Nach besonderer Absprache auch an den anderen Tagen geöffnet.

Vom 30. Oktober bis zum 31. Dezember außer Montag täglich geöffnet.